Olissea - Un mare mosso. Come le avversità che affrontano gli olivicoltori.<br> Una goccia nel mare.<br> come l'olio di qualità che è solo una goccia nel mare della produzione.

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Dietro la magia dell’extravergine, i volti e le storie di chi crea l’olio

17 Aprile 2019 Olissea

«Il Raccolto dei Racconti», scritto da Maurizio Saggion con la collaborazione di Nicola Di Noia ed edito da Cinquesensi (Collana Interferenze, 24 euro) traccia decisa una strada nuova lungo la quale gli autori non rivendicano nulla, se non l’aver ascoltato le parole, le storie, le memorie di 45 produttori

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Ritratti

quarta e ultima puntata dell’intervista al frantoiano Gian Luca Grandis. A cura di Johnny Madge. #4

13 Aprile 2019 Olissea

Da 10 anni Johnny Madge organizza tour sull’olio e da questo ha imparato a spiegare il mondo dell’olio in modo semplice e divertente con passione e conoscenza grazie al suo ruolo come assaggiatore. Nel 2004 comincia a collaborare con Slow Food per la Guida degli Extravergini. Ora fa parte di giurie internazionali come Olive Japan, Athena e The London Olive Oil Competition.
Vediamo insieme le domande che ha fatto a Gian Luca Grandis.

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Guida Oli d’Italia 2019 del Gambero Rosso consegnati a Vinitaly 26 premi speciali

8 Aprile 2019 Olissea

712 oli extravergine recensiti e 433 aziende olearie del panorama nazionale, 179 gli oli che hanno ottenuto il massimo riconoscimento delle Tre Foglie. La Toscana è la prima regione sul podio con 33 etichette premiate, seguita dalla Puglia e dal Lazio con 17. 26 Premi Speciali. Per la prima volta, istituito il premio Olio & Vino dedicato alle aziende vitivinicole che si impegnano con ottimi risultati anche sul fronte dell’olivicoltura. Sono questi i numeri della guida Oli d’Italia 2019, che per la prima volta è disponibile nella versione bilingue, italiano e inglese. Con assaggi, valutazioni, informazioni pratiche e narrazione delle realtà che rendono onore al comparto oleario italiano, pur in un’annata difficile per l’olivicoltura nazionale

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Olio-oooH!

Masseria Faraona. Un olio in stile contemporaneo

7 Aprile 2019 Miriam Bianchi

Ci sono sempre più Aziende produttrici di olio di qualità che investono nelle tecnologie estrattive e di pari passo nella comunicazione, nel design e nel packaging. Per fare qualche esempio: Mimì, Intini, e vari altri di cui abbiamo parlato e parleremo su OLISSEA. Con questa intervista a Masseria Faraona, cerchiamo di capire quanto la grafica e il packaging, secondo loro e secondo i dati di mercato e relativi dati di vendita di cui sono in possesso, non solo raccontino il prodotto a scaffale ma lo aiutino a competere sul mercato

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Sol&Agrifood, il regno dell’olio extravergine e del cibo di qualità

4 Aprile 2019 Olissea

Regno dell’olio extravergine di oliva, del food di qualità Sol&Agrifood potenzia la formula interattiva che la contraddistingue e propone per l’edizione 2019, in programma a Veronfiere dal 7 al 10 aprile 2019, una riorganizzazione delle sue aree dimostrative:

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“La nostra generazione sta attingendo ancora dagli sforzi e sacrifici fatti da quelle passate”

26 Marzo 2019 Olissea

Pubblichiamo l’appassionante lettera che ci ha inviato il Presidente dell’Associazione Oro di Capri

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Frode dell’olio, ecco i nomi degli indagati né toscano né extravergine: 31 produttori nei guai

21 Marzo 2019 Olissea

Ottenevano notevoli profitti lucrando sulla differenza di prezzo tra l’olio comunitario e extracomunitario messo in vendita come se fosse stato olio extravergine di oliva di pregio a prezzi notevolmente superiori

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Chi ha vinto il Magnifico? l’olio dell’anno 2019 è…

16 Marzo 2019 Olissea

Venerdì 15 marzo, il Premio Il Magnifico ha rivelato i migliori oli d’Europa, che da oggi si chiameranno EQOO – Extra Quality Olive Oil

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CAPRI-REVOLUTION

14 Marzo 2019 Marco Tullio Giordana

Prendo a prestito il titolo del bel film di Mario Martone per raccontare di una visita negli oliveti che da sotto Anacapri fin sopra alla Grotta Azzurra si sono riuniti sotto l’etichetta di Oro di Capri

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Incontri

Alle Cantine Antinori la premiazione del Magnifico 2019

13 Marzo 2019 Olissea

Il 15 marzo il Top Panel del Magnifico decreterà il miglior olio d’Europa. Ad Annie Féolde andrà il premio Personaggio dell’Olio dell’anno, a Gianfranco Comincioli il Premio alla Carriera, a Barbara Alfei il Premio donna dell’olio

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