Olissea - Un mare mosso. Come le avversità che affrontano gli olivicoltori.<br> Una goccia nel mare.<br> come l'olio di qualità che è solo una goccia nel mare della produzione.

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Andandalusia # 1
Dove Sergio Leone girava i suoi film western
l’ Az. Agr. ORO DEL DESIERTO produce Oli di oliva profumatissimi

19 Luglio 2019 Olissea

Dalla prima tappa del viaggio in Andalusia di Olissea al seguito del panel di assaggio del Concorso oleario Leone d’Oro, vi raccontiamo l’incontro con la famiglia Alonso, titolare della Azienda Oro del Desierto, che a Tabernas – nella regione desertica di Almeria – produce in regime biologico uno degli oli più buoni di Spagna. FOTO GALLERY.

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VIAGGIO IN ANDALUSIA: 3 ILLUMINATI PRODUTTORI DI OLIO IN 3 GIORNI MEMORABILI

12 Luglio 2019 Olissea

Olissea on the road: invitate dalla capo panel Maria Paola Gabusi, abbiamo partecipato insieme agli assaggiatori del suo panel, al viaggio andaluso organizzato dal Premio Leone d’Oro per visitare le tre aziende biologiche premiate nell’ultima edizione. Vi riportiamo una breve anticipazione delle tre puntate che seguiranno per raccontare ciascuno dei produttori incontrati.

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RACCOLTA TERMINATA IN NUOVA ZELANDA

5 Luglio 2019 Olissea

Nicolò Lorenzato, nostro inviato nell’emisfero sud, ci racconta come è andata la raccolta.

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POLVESE: L’ISOLA CHE C’È

28 Giugno 2019 Maurizio Pescari

Un’isola disabitata esiste, ma non c’è. È il lavoro, l’agricoltura, la raccolta dei frutti, a dare vita all’isola. Quante volte ammiriamo paesaggi, spiagge, boschi non vissuti, incantevoli, resi unici dall’essere semplicemente quello che sono.

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L’Italia non c’era ancora

21 Giugno 2019 Giuseppe Mazzocolin

“La regione geografica dell’Alto Molise è tra le più segrete d’Italia…è fondamentalmente naturale, avendovi l’uomo impresso solo precariamente la propria orma”. A dare senso compiutamente felice alle venuste parole di Lucio Bucci (1984) sono gli abitanti stessi di questa terra, mai vinti o sottomessi da nessun principe, re o imperatore di passaggio, perché già loro stessi di natura regale. Titolari del regno pastorale-agricolo più esclusivo al mondo!

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Olio-oooH!

Alla Zerotabletop il testimonial di eccezione è L’Olio extravergine di oliva

14 Giugno 2019 Miriam Bianchi

Mi ritrovo come Art director su un set per uno spot di food a Milano, in uno studio che si chiama Baobab. Lì ritrovo il director & photographer Paolo Gandola, oggi anche produttore di spot, dopo che per molti anni le nostre vite professionali non s’erano più incrociate. Paolo è manager e direttore artistico di una casa di produzione, la Zerotabletop, che lavora molto sul food.

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Oleum, Olei, Oleo, Oleum, Oleum, Oleo.

9 Giugno 2019 Marco Scanu

“L’olio è uno solo, quello estratto dall’oliva così come di vino ce n’è uno solo quello estratto dall’uva. Loro, quelli del vino, sono stati capaci di non farsi portar via l’essenza delle loro parole. Per esempio un vino di mele non è un Vino ma SIDRO”.

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Incontri

L’oro di Agilla. Concorso e Mostra Mercato per gli oli extravergini del Trasimeno

7 Giugno 2019 Olissea

A Passignano sul Trasimeno, nello scenario della Rocca medievale, nei giorni 8 e 9 giugno 2019, si terrà la seconda edizione de L’oro di Agilla. Il progetto nasce dalla collaborazione fra Aprol Perugia e le Olivastre, green community la cui vocazione è il recupero e la valorizzazione degli oliveti secolari in abbandono nell’area del Trasimeno. Olissea sarà presente nella giuria dei giornalisti che assegnerà una menzione speciale a uno dei produttori in concorso.

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Notizie

olivicoltori da diverse generazioni ma sino a due anni fa non producevamo olio extra vergine di oliva

31 Maggio 2019 Olissea

Pubblichiamo la lettera che un giovane produttore di olio ha inviato alla redazione di Olissea. “Alfredo Marasciulo ha visto in noi qualcosa che in molte aziende mancava: una passione assoluta per questo lavoro e soprattutto la qualità delle nostre olive. Quel giorno si può dire sia nato il nostro Olio GangaLupo”.

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Ritratti

MARIA CRISTINA LEONARDI, L’OLIO GALLO E LA BIODIVERSITA’

22 Maggio 2019 Domitilla Calamai

I ritratti di Domitilla Calamai: Maria Cristina Leonardi, una vita plasmata intorno alla Natura e alle sue declinazioni, vissuta non solo da produttrice d’olio Gallo, ma anche da agronoma, paesaggista, imprenditrice agricola, assaggiatrice d’olio.

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