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Olissea - Un mare mosso. Come le avversità che affrontano gli olivicoltori.<br> Una goccia nel mare.<br> come l'olio di qualità che è solo una goccia nel mare della produzione.
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Dr. Jekyll & Mr. Oil

FERMI TUTTI: O LA TERRA O LA PAC!

15 Febbraio 2019 Maurizio Pescari
Dialogo tra il serio e il molto serio

 

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Ritratti

L’olivicoltura portoghese vista con gli occhi di un piccolo produttore

9 Febbraio 2019 Olissea
Joao Rosado,  racconta l’olivicoltura del paese, che sta vivendo un periodo di incertezza tra impianti superintensivi sempre meno remunerativi e piccoli produttori che diventano esempio di una olivicoltura possibile per il futuro. “Sono un piccolo produttore e sono felice di questo”

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Incontri

Nella splendida Lucca tre giorni di vera cultura dell’olio extravergine

7 Febbraio 2019 Olissea
Un giro d’Italia dei migliori oli verdi della penisola: è quanto propone da sabato 9 a lunedì 11 febbraio ExtraLucca, mostra mercato sugli oli extravergine appena franti ideata dal “Maestrod’olio” Fausto Borella. Il programma, al Teatro del Giglio di Lucca propone tre giorni di degustazioni, presentazioni e convegni. La manifestazione è aperta a tutti e a ingresso gratuito
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Ritratti

I MAGNIFICI 6: le sei cultivar che la Food and Drug Administration ha promosso ad alimento medicinale

1 Febbraio 2019 Domitilla Calamai
Di norma, i miei ritratti sono dedicati ai protagonisti del mondo dell’olio, a volti e nomi di persone in carne ed ossa che per vocazione, passione, necessità e casi della vita, innovano, producono, costruiscono la qualità e l’eccellenza di Mr EVO

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Olio-oooH!

Progetto Olionostrum: comunicare la qualità dell’olio

25 Gennaio 2019 Olissea
In che modo i professionisti  della comunicazione possono aiutarci a comprendere se quello che compriamo è un olio di qualità? L’abbiamo chiesto a Chiara Galli, creative director e titolare della Lcd Graphic Design Lab

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Notizie

Cina: la grande opportunità per l’olio extravergine d’oliva italiano

17 Gennaio 2019 Olissea
Il colosso cinese ha sempre più  fame di Italia, e pochi prodotti significano italianità quanto l’olio extravergine d’oliva. La millenaria e salutare linfa prodotta nel nostro paese è ancora un discrimine per un’alimentazione sana oltre che gustosa, e oggi l’extravergine è soprattutto un ambasciatore dello stile di vita mediterraneo e della qualità del Made in Italy

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Oleonauta

Torna Evoluzione, il grande evento di promozione e valorizzazione dell’extravergine di qualità

10 Gennaio 2019 Olissea
La Pecora Nera Editore e Oleonauta insieme per un’iniziativa volta a sensibilizzare e formare gli operatori all’utilizzo di olio extravergine  di qualità. Lunedì 14 gennaio 2019 dalle 10:00 alle 19:30 @Parco dei Principi Grand Hotel & SPA – Via G. Frescobaldi, 5 (Villa Borghese) – Roma

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Notizie

Nel mio viaggio in Australia e Nuova Zelanda mi sono orgogliosamente sentito italiano tra i loro olivi

1 Gennaio 2019 Olissea
Festeggiamo il nuovo anno raccontandovi l’ esperienza  di un ragazzo di 25 anni, Nicolò Lorenzato, che in un viaggio in Australia e Nuova Zelanda ha scoperto e trovato lavoro nel campo della produzione di olio extravergine di qualità. In questa intervista ci racconta come è andata

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Notizie

In Italia ci sono 400 tipi di pane (uno per ogni cultivar di olivo! ndr)

25 Dicembre 2018 Olissea
In Italia, gli oltre 400 tipi di pane (con oltre 2.000 varianti) classificabili come tradizionali, fanno riferimento a quattro assi di base: territorio, uomo, materia prima, lievito naturale.

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Notizie

Nasce il firmamento dell’olio europeo: le stelle verdi dell’olio, i produttori EQOO

21 Dicembre 2018 Olissea
Dalla prossima edizione 2019, l’Associazione Premio il Magnifico conferisce ai produttori di extra qualità olearia “1, 2 o 3 stelle verdi”, che attestano la qualità (la stella) unita alla quantità (il numero di stelle). Lunedì 17 dicembre si sono aperte ufficialmente le iscrizioni per partecipare all’edizione 2019 del Premio il Magnifico, European Extra Quality Olive Oil Award, e ambire a diventare una stella verde dell’olio: un produttore EQOO.
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Un mare mosso. Come le avversità che affrontano gli olivicoltori.
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come l'olio di qualità che è solo una goccia nel mare della produzione.
Vecchio frantoio nella tenuta della chiesa Valdese Casa Cares Vecchio frantoio nella tenuta della chiesa Valdese Casa Cares

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