olio spagnolo Archivi - Olissea

MithOILogy

Il viaggio di Columella ai giorni nostri

14 aprile 2018 Marco Scanu

Cara Caterina, come promesso ti scrivo.
Tante le cose che vorrei affrontare insieme a Olissea.
Parto dal recupero delle campagne e dei posti di lavoro che giustamente Olissea auspica in Italia e nei Paesi vocati per l’olio e l’olivo.

Share:

Notizie

abbiamo scelto di andare contro tendenza
e di investire in un
“modello olivicolo Toscano”

11 aprile 2018 Olissea

La cosa più preoccupante è che non si avverte il cliente finale dei rischi a cui si va incontro con un super-intensivo. Quindi la domanda che faccio ogni giorno a chi propone queste soluzioni è: ne abbiamo davvero bisogno in Italia? Siamo disposti a cancellare il patrimonio varietale, il paesaggio, l’ecologia, il nostro modo di vivere l’olivicoltura solo per rientrare nei costi mondiali produttivi?
Olissea intervista Pietro Barachini, giovane imprenditore della centenaria Società Pesciatina di Orticoltura (Spo).

Share:

Notizie

Che olio vogliamo?

19 marzo 2018 Caterina Mazzocolin

Siamo in molti a nutrire una passione per l’olio extravergine d’oliva e sempre di più s’infoltisce la schiera degli estimatori, tanto da aver raggiunto una massa critica sufficiente ad affermare che non si può accettare la deregulation e la mancanza di tutela per questo prodotto. E’ giunto il momento di rifiutare la disinvoltura con cui viene manipolato, sempre più evidente è la necessità di un cambiamento di rotta che non può più essere rimandato: l’olio extravergine per definirsi tale deve essere extravergine per davvero! E ci impegneremo perché lo capiscano tutti.

Share:

Dr. Jekyll & Mr. Oil

Monini sì, Monini no

11 marzo 2018 Maurizio Pescari

Dr. J – Adesso anche Monini s’è messo a fare grandi oli…
Mr. O – Perché, non può? Chi glielo impedisce? Guarda che Monini è da un pezzo che fa grandi oli, i suoi, grandi per il suo mercato. Non è un olio buono, è Olio Monini, “La qualità in grande quantità”. Piaciuto lo ‘spottino’?
Dr. J – Falla finita, se cominci così la smetto subito. No, Monini non può, o almeno non può pensare di mettersi vicino agli altri. Se si mette a farlo lui, coi soldi che ha è un giochetto, compra il meglio di qua e di là, lo vende a prezzo basso e tutti gli altri che fine fanno?

Leggi tutto

Share: