Ecco quello che Gian Luca Grandis ha raccontato a Olissea della sua esperienza di frantoiano a bordo del camion-frantoio per il progetto Olive Truck. Tante difficoltà ma anche tantissime soddisfazioni! FOTOGALLERY
Gian Luca Grandis è stato invitato dall’imprenditore turco Samir Bayraktar, ideatore e CEO di Olive Truck e Nar Gourmet Group a frangere in California a bordo di un camion appositamente attrezzato. Si tratta di un progetto nato nel 2014 in collaborazione con l’Università di Ankara: dotare un bilico di un frantoio mobile – prodotto dall’azienda italiana MORI TEM – per frangere le olive direttamente negli oliveti di sei diverse regioni dell’Anatolia. Dopo il successo di questa iniziativa Samyr Bayraktar ha deciso di proseguire l’esperienza anche negli oliveti che possiede in California e ha deciso di coinvolgere Grandis.
Il viaggio di questa “azienda mobile” è iniziato proprio in questi giorni nella Napa Valley e ve lo racconteremo nelle prossime puntate. In questa raccontiamo l’antefatto iniziato cinque anni fa coi primi viaggi in Anatolia. VIDEO
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