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Olissea - Un mare mosso. Come le avversità che affrontano gli olivicoltori.<br> Una goccia nel mare.<br> come l'olio di qualità che è solo una goccia nel mare della produzione.
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Notizie

Al MaXXI sfilano oli profumatissimi premiati dalla guida Oli d’Italia 2020 del Gambero Rosso

28 Settembre 2020 Olissea
Compie 10 anni la guida del Gambero Rosso dedicata all’olio di qualità.
“Aumenta la voglia di metterci la faccia da parte dei coltivatori-trasformatori. Come fu per il vino, questo è un passo importante nella crescita del settore dell’olio e della consapevolezza del valore che ha e che può avere anche a livello economico. E come per il vino, possiamo tranquillamente dire che quello italiano è l’olio di qualità”.

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Incontri

Nella splendida Lucca tre giorni di vera cultura dell’olio extravergine

7 Febbraio 2019 Olissea
Un giro d’Italia dei migliori oli verdi della penisola: è quanto propone da sabato 9 a lunedì 11 febbraio ExtraLucca, mostra mercato sugli oli extravergine appena franti ideata dal “Maestrod’olio” Fausto Borella. Il programma, al Teatro del Giglio di Lucca propone tre giorni di degustazioni, presentazioni e convegni. La manifestazione è aperta a tutti e a ingresso gratuito
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Incontri

Torna a Roma Evoluzione
percorsi per
l’extravergine di qualità

16 Settembre 2018 Simona Cognoli
Grande evento di Roma per la promozione dell’olio extravergine di oliva di qualità. Quest’anno Evoluzione guarderà alle personalità che hanno dato un contributo significativo alla diffusione della cultura, con il premio “Voci dell’Olio”. La data da ricordare per tutti è il 14 Gennaio, mentre per i produttori che vorranno essere presenti ai banchi di assaggio è il 10 Ottobre, data ultima per iscriversi!
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LA PATENTE PER FRANTOIANO. GIAN LUCA GRANDIS CI SVELA COSA SERVIREBBE PER DIVENTARE OTTIMI FRANTOIANI. #3

17 Luglio 2018 Caterina Mazzocolin
giovani leve al frantoio
Da una lunga e polposa chiacchierata, divisa in più puntate per non tralasciare davvero niente!
Ecco la #3

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Incontri

15°Rassegna Nazionale Oli Monovarietali 2018 in difesa della biodiversità olivicola che caratterizza l’italia

3 Maggio 2018 Olissea
La Rassegna Nazionale degli oli monovarietali organizzata dall’ASSAM e Regione Marche, ha dato un grande impulso alla produzione di oli ottenuti da una sola varietà e quindi con caratteristiche sensoriali estremamente variegate e peculiari, ambasciatori a tavola della ricca biodiversità olivicola marchigiana ed italiana.
In copertina olive albine Varietà leucocarpa, che a maturazione diventano bianche.
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Notizie

abbiamo scelto di andare contro tendenza
e di investire in un
“modello olivicolo Toscano”

11 Aprile 2018 Olissea
La cosa più preoccupante è che non si avverte il cliente finale dei rischi a cui si va incontro con un super-intensivo. Quindi la domanda che faccio ogni giorno a chi propone queste soluzioni è: ne abbiamo davvero bisogno in Italia? Siamo disposti a cancellare il patrimonio varietale, il paesaggio, l’ecologia, il nostro modo di vivere l’olivicoltura solo per rientrare nei costi mondiali produttivi?
Olissea intervista Pietro Barachini, giovane imprenditore della centenaria Società Pesciatina di Orticoltura (Spo).
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Gian Luca Grandis frantoiano sulle orme di Marco Mugelli. #2

31 Marzo 2018 Caterina Mazzocolin
Da una lunga e polposa chiacchierata, divisa in più puntate per non tralasciare davvero niente!
Ecco la #2
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Notizie

Evo for Kids
Seminario dell’Olio
per i Bambini

31 Marzo 2018 Olissea
Roma / 11° Forum della Cultura dell’Olio – Un seminario dell’Olio per i bambini, organizzato dalla Fondazione Italiana Sommelier.
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Gian Luca Grandis.
Come sono passato dalla licenza di tassista a quella di frantoiano. #1

12 Marzo 2018 Caterina Mazzocolin
Da una lunga e polposa chiacchierata, divisa in più puntate per non tralasciare davvero niente! Ecco la #1
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Notizie

Percorsi per l’extravergine di qualità. La campagna olearia 2017/2018

7 Marzo 2018 Simona Cognoli
Olissea presenta il progetto ‘Evoluzione’ di Simona Cognoli di Oleonauta con La Percora Nera Editore,  che insieme  hanno prodotto il catalogo della campagna olearia 2017/2018. 
 
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  • Olissea presenta: TRE INCONTRI PER CAPIRE L’OLIO EXTRAVERGINE… DOVE?
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Xylella, l’attacco al Fatto quotidiano: un fenomeno da scientisti

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30 Giugno 2018
Negli Usa riconosciute le qualità salutistiche dell’extravergine di oliva che viene promosso a farmaco

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Olivyou we need You!

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