Olissea - Pagina 2 di 17 - Un mare mosso. Come le avversità che affrontano gli olivicoltori.<br> Una goccia nel mare.<br> come l'olio di qualità che è solo una goccia nel mare della produzione.

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Anche POP-OLIO rinviato per il COVID-19. Ci siamo consolati con un olio aperitivo a base di popcorn e performance apotropaica di Marco Assaggia

2 Marzo 2020 Olissea

Un olio aperitivo nella storica enoteca Buccone con degli osptiti speciali uno su tutti lo chef mantovano Marco Assaggia che è venuto per noi da Parigi, dove si era esibito per Rogere Vivier, e che ha regalato ai presenti uno show “post-apocalittico con quarantena in enoteca”. Un grazie di cuore dunque a tutti gli amici e collaboratori che hanno sostenuto Olissea e l’iniziativa di POP-OLIO nonostante il momento di crisi provocato dall’allarme Covid-19. VIDEO e FOTOGALLERY della serata e performance in pelliccia e mascherina di ASSAGGIA!

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Rinviato POP-OLIO :-(

26 Febbraio 2020 Olissea

A malincuore trasmettiamo la notiza del rinvio in autunno di POP-OLIO.
Riportiamo la lettera inviata da Olissea a tutti gli amici: olivicoltori e collaboratori – coinvolti nella manifestazione – e il comunicato stampa.
Olissea sta già riprogrammando le attività su Roma e già può annunciare che le degustazioni di “olio al buio” si terranno una volta al mese al Centro S. Alessio Margherita di Savoia per i Ciechi; uno stand Olissea sarà presente al Radisson Hotel il 22 Marzo per la rassegna dei Vini Selvaggi; e questo sabato 29 febbraio tutti all’Enoteca Buccone di Via di Ripetta per un brindisi e il format dei Popcorn con l’olio.
Per essere aggiornati su tutte le prossime attività di Olissea basta iscriversi alla nostra newsletter.

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Anche l’olio può inebriare!

23 Febbraio 2020 Olissea

Sabato 29 febbraio dalle ore 19.00 e fino alle 22.00 a POP-OLIO potremo assaggiare i cocktail all’olio elaborati per l’occasione da Mario Farulla, resident bartender del Cocktail Bar Baccano di Roma.
Ma chi è il genio che ha inventato questa combinazione per dare all’olio l’unica cosa che mancava?

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Che fine ha fatto il pane?

23 Febbraio 2020 Francesca Rocchi

Francesca Rocchi, esperta e giudice internazionale di extravergine, é coordinatore della Guida agli Extravergini Liguria di Slow Food, é membro del Comitato Scientifico del Simposio Internazionale Extravergine di Università di Yale, scrive e insegna a degustare extravergine da vent’anni, in tutto il mondo. Per Olissea ha intervistato Leonardo Spadoni, Presidente Associazione Panificatori di Roma e Provincia; e Macinazione Lendinara, che hanno sostenuto Olissea nell’iniziativa di POP-OLIO dove sarà possibile incontrarli e assaggiare il loro pane artigianale realizzato con farine italiane selezionate.

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L’olivo è presenza costitutiva del paesaggio italiano

20 Febbraio 2020 Giuseppe Mazzocolin

Generazioni di contadini gli hanno rivolto incessanti e amorevoli cure ponendo le fondamenta, nel corso dei Millenni, di un altissimo grado di civiltà che ancor oggi unisce, uno accanto all’altro, i popoli dell’olio, dal Vicino Oriente dove ha avuto origine, fino alla penisola iberica.
L’Italia può contare sul più grande patrimonio olivicolo al mondo ( oltre 580 ‘cultivar’) molteplicità di terreni e diversità di microclimi.

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BICOLIO: L’OLIO VA ASSAGGIATO!

16 Febbraio 2020 Olissea

Bicolio è nato specificamente per la degustazione dell’olio, progettato con polimeri studiati per risultare perfettamente insapori e inodori, sia per trasmettere senza alterazioni tutte le caratteristiche dell’olio stesso sia per rispetto dell’ambiente. Infatti è realizzato con materiale compostabile e al termine dell’assaggio può essere tranquillamente smaltito nell’organico.
Olissea ha intervistato il suo ideatore Massimo Epifani che proprio per l’evento di POP-OLIO ha brevettato anche…

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Caffè antiproiettile con olio extravergine

15 Febbraio 2020 Olissea

Avete sentito parlare di caffè a prova di proiettile? Celebrità come Shailene Woodley, Jimmy Fallon, David Beckham, Harry Styles e Ed Sheeran ne sono appassionati perché ne hanno riconosciuto i benefici.

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POP POP POPCORN!

14 Febbraio 2020 PIERO PALANTI

Che c’entrano i pop-corn con l’olio di qualità? Da ora in avanti non ne potrete più fare a meno. Un abbinamento che viene da un’idea di Piero Palanti, assaggiatore di olio e curatore della guida online Extravoglio. Un nuovo modo, davvero geniale, per poter percepire le differenze che ci sono fra oli di alta qualità e varietà diverse. Olissea ci ha messo lo zanpino e il gioco delle esplorazioni si fa ancora più divertente…Ce lo racconta Piero Palanti. FOTO e VIDEO

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non ci chiamiamo più “Olivicoltori del Pratomagno”, ma “Olivicoltori della Setteponti”

13 Febbraio 2020 Marco Noferi

Olissea ha seguito il nascere di questa associazione, e continuerà a dar conto degli sviluppi e risultati che otterranno.
Ecco perchè hanno cambiato nome, ce lo racconta uno di loro, lo scrittore e agricoltore Marco Noferi.

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PIERO PALANTI AMORE E…ODIO (MA SOLO PER CHI NON LO CONOSCE)

11 Febbraio 2020 Olissea

Ecco chi è Piero Palanti, noi di Olissea gli abbiamo chiesto di darci una mano nell’organizzazione di POP-OLIO.
Contente di averlo in squadra in questa avventura. Grazie Piero!

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