Dipinge alberi di ulivo sullo sfondo di grandi metropoli e il suo stile naif è stato apprezzato fino in America, per la particolarità con cui testimonia un certo legame con la terra d’Abruzzo. Mariella Gualtieri, artista di origini pollutresi, fino al 10 luglio ha visto uno dei suoi dipinti esposto presso la Galleria Accorsi di Venezia, per la mostra d’arte contemporanea “Artisti a Venezia“ in occasione della Biennale di Architettura. Ma le sue opere sono arrivate molto più lontano.

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Fino a qualche anno fa dicevamo che il nostro olio era il migliore, poi abbiamo fatto dei corsi dove ci hanno veramente bacchettato, ci siamo resi conto che c’è tanto da lavoroare per ottenere un olio di qualità. Ora possiamo finalmente dire che ce l’abbiamo fatta, il nostro olio è davvero migliorato.
VIDEO dell’intervista
Art direction: Olissea. Photo: Alberto Blasetti

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I ritratti di Domitilla Calamai: Cornelia Lauf  e  Giuseppe Catalano di Melilli. I loro oli, biologici e plurupremiati, sono valorizzati e resi oggetti d’arte nelle confezioni e nel packaging firmati da artisti, designer e grafici, tra cui  Joseph Kosuth, Emilio Corti, Peter Kogler per una committenza ampia, che include anche musei e gallerie d’arte.
“Voglio che gli artisti finiscano di nutrire solo il loro ego e ricomincino a essere utili socialmente, che lavorino per l’agricoltura”

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Chi lo avrebbe mai detto che l’olio d’oliva potesse avere effetti miracolosi nelle prestazioni sessuali? Secondo una ricerca sarebbe proprio così, anche meglio del Viagra. Ma quanto bisogna assumerne per lasciare la propria metà senza fiato?

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I muretti a secco sorreggono  gli oliveti terrazzati che ci hanno lasciato i nostri antenati. Il mio nonno  mi ha insegnato la passione per l’agricoltura. Oggi per risolvere i problemi legati alla commercializzazione dell’olio mi sono unito agli olivicoltori del Pratomagno con l’obiettivo di aumentare il valore della nostra produzione di olio acquistando un frantoio in comune. Le distese di oliveto in abbandono che circondano la mia proprietà sono state la ragione della mia scelta di innovazione. VIDEO dell’intervista.
Art direction: Olissea. Photo: Alberto Blasetti

Continuando a camminare senza meta, i nostri passi ci conducono sino alla bellissima Taranto.
 Il silenzio ci assale; Taranto è stata l’ultima tappa in vita di Lucio. Qui si spense nel 70 DC. Ma proprio qui scopriamo un simbolo della resistenza.

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Hanno scelto di proporre e firmare un accordo di filiera e dare all’olio l’appellativo “Italico”, non per far viaggiare l’olio italiano, ma un mix di olio italiano e olio importato e, così, mantenere più confuse che mai le idee dei consumatori, soprattutto quelli che si stanno avvicinando da poco all’olio, al suo uso, grazie alla fama di prodotto che unisce i piatti della cucina mediterranea e fa solo bene alla salute.
La possibilità concreta di tagliare le ali all’olio extravergine di oliva italiano, proprio nel momento in cui ha tutto per volare più alto di sempre e raggiungere, ovunque sta, quel consumatore esigente non solo di qualità, ma, anche e soprattutto, di diversità, che, sapendo l’importanza di questi valori, è disposto a pagare il giusto prezzo, quello che valorizza l’olio e il suo territorio d’origine, ripaga i sacrifici e gli impegni dell’olivicoltore.

Si celebra quest’anno un anniversario che è bello ricordare: sono ormai venticinque  anni consecutivi che i titolari e lo staff quasi al completo del River Café di Londra fanno visita ad alcune fattorie toscane tra Siena e Firenze, per l’assaggio del primo olio e definirne l’acquisto.

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Il sarto fa un abito perfetto perché conosce il corpo del cliente, lo ha studiato a fondo. Si potrebbe dire che, allo stesso modo, il vivaio Attilio Sonnoli – a Uzzano (PT) –  svolge un lavoro sartoriale. Mentre i grandi vivai, alla maniera dell’industria pret-à-porter, offrono un lavoro non personalizzato, con le sole taglie standard: small – medium – large. Con questo lavoro “su misura” scopriamo in questa intervista a Elena Sonnoli cosa viene offerto ai clienti

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Autore ricetta: Andrea Corradi

Foto Zup Design

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