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Spollo Kitchen – Le migliori ricette di Design

12 Marzo 2018 Olissea
Cosa mangiano i designer?
Spollo Kitchen è un ricettario visivo, il risultato di un processo di contaminazione tra grafica e cucina. Progettisti italiani e internazionali sono stati invitati da CTS Grafica ad illustrare le loro ricette preferite in una call per i migliori manifesti culinari.
L’iniziativa, realizzata in collaborazione con Aiap (associazione italiana design della comunicazione visiva) e ADCI (Art Directors Club Italiano) si è conclusa con la scelta di 100 designer, selezionati da 5 professionisti della grafica editoriale. Il volume Spollo Kitchen contiene tutte le loro ricette, spiegate e illustrate, da provare e guardare.
Per la realizzazione di questo originale ricettario visivo sono stati necessari svariati mesi: tutte le  ricette sono state infatti cucinate, fotografate, mangiate e giudicate da uno chef. 
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Rockin’ meatballs abbinato all’olio extravergine monocultivar “Olivo Bianco” dell’Az. Agr. Giacomo Grassi di Greve in Chianti (FI)

14 Dicembre 2018 Olissea

Design e concept grafico: Gian Piero Gerbella

Foto posters: Marco Bianchin

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Fegato alla veneziana abbinato a Olio extravergine “Grignano” monovarietale dell’Az. Agr. Montenigo (VR)

12 Novembre 2018 Olissea
Autore ricetta: Francesca Tosin
Foto Zup Design
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Spaghetti aglio olio extavergine di oliva Cima di Mola del Frantoio Intini e peperoncino

29 Settembre 2018 Olissea
Autore ricetta: Giulio Castagnaro
Foto: Zup Design
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Lasagne al pesto abbinate all’olio monocultivar ascolana “Frà Bernardo” dell’ Az. Agr. Conventino di Monteciccardo.

31 Luglio 2018 Olissea
Autore ricetta: Andrea Corradi
Foto Zup Design

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Il Gazpacho incontra
la Gentile di Mafalda dell’Az. Agr. Trespaldum (CB)

24 Giugno 2018 Olissea
Autore ricetta: Ilaria Proietti
Foto: Zup Design
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Spollo Soup abbinato a Olio Extravergine di oliva Pendolino. Az. Agr. La Ranocchiaia

26 Aprile 2018 Olissea

Autore ricetta: Karen Balest

Foto: Zup Design

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Sarde in saòr e Olio Extravergine “Itrana” di Cosmo Di Russo

9 Aprile 2018 Olissea

Autore ricetta: Matteo-Civaschi (H-57)
Foto: Zup Design

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Raviolini di pecorino con carciofi e pistilli di zafferano abbinato a Olio extravergine di oliva 46° Parallelo monovarietale Casaliva. Agraria Riva del Garda

10 Marzo 2018 Olissea
Raviolini di pecorino con carciofi e pistilli di zafferano
(ricetta del Ristorante La Bandiera,  Civitella Casanova)
Autore ricetta: Marco D’Aroma. Foto: Zup Design
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Vorremmo abbinare Oli Extravergine di grande qualità a ricette non di grandi Chef ma di grandi Designer.
Lo faremo in questa rubrica grazie alla collaborazione con CTS Grafica, una tipografia che ha dato vita a un divertente progetto dal nome: Spollo Kitchen.
Il progetto è diventato un libro di ricette, proposte e illustrate da designer italiani e internazionali. Una giuria di professionisti ha selezionato 100 progettisti e le loro ricette tra i 1000 partecipanti.
Le ricette sono state realizzate con l’aiuto di uno Chef, fotografate e poi mangiate. Spollo Kitchen, diventa Spoll_oil. Mentre ci divertiamo a “immaginare” abbinamenti e a “gustare mentalmente” sapori, vi invitiamo a godere e a giocare con noi con ironia.

Vecchio frantoio nella tenuta della chiesa Valdese Casa Cares Vecchio frantoio nella tenuta della chiesa Valdese Casa Cares

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