Dr. Jekyll & Mr. Oil
Nomi, cognomi e verità nascoste. Dialogo anonimo tra il serio e il molto serio.
A cura di Maurizio Pescari, dottore agronomo, assaggiatore di olio extravergine di oliva, docente nel settore agroalimentare e giornalista enogastronomico per il Corriere della Sera, Roma Corriere, Club Papillon e Umbria Touring. Dal 2001 è docente e collaboratore presso l’Università Dei Sapori.
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